| Speisekarte Aktuell |
|
|
|
|
Unsere besondere Empfehlung Menü 1 Kressecremesuppe mit Croutons * * * * * * Spaghettini mit Stangenspargel und Frühlingsrahmsoße mit Lauch und frischen Egerlingen * * * * * * „Kartoffeleis“ Vanille Eis im Krokantmantel auf Erdbeerspiegel, Schlagsahne € 24,50
Menü 2 Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüsestreifen und Markbällchen * * * * * * Doradenfilet unter Kräuterkruste mit Tomatenreis und Blattspinat * * * * * * Mousse au Chocolate € 26,50
Menü 3 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen * * * * * * Spare Ribs mit Chili Dip, dazu Pommes frites und Salatteller * * * * * * Frische Erdbeeren mit Vanille Eis und Schlagsahne € 29,50
Gönnen Sie sich was vorweg Schnecken im Pfännchen mit Zwiebeln, Kräutern und Butter überbacken € 8,90 Norweger Räucherlachs Lachs auf Reibeplätzchen und Honig Dill Tunke € 12,70 Spargelcocktail mit Tomaten und Frühlingszwiebeln, Toast und Butter € 8,50 Crêpe Röllchen mit Räucherlachs und Meerrettichcreme, Salatbouquet € 9,50 Ackerfrischer Blattsalat mit gebratenen Speck -und Zwiebelwürfeln € 7,50 2,3 Spargel Röllchen mit Metzger Schinken (Schinken Classic)und hausgemachter Remoulade, Toast und Butter € 8,90 2,3 Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum Pesto € 7,50
Aus unserer Suppenküche Spargelcremesuppe mit Sahnehaube € 5,50 Klare Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Gemüsestreifen und Markbällchen € 5,20 Tomatencremesuppe mit Sahnehaube € 5,50 Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen € 5,50 Kressecremesuppe mit Croutons € 5,50
Hauptgerichte - Klassiker Frühlingssalat mit gebratenen Streifen vom Hähnchenbrustfilet, frischen Champignons, Speck – und Zwiebelwürfeln, Paprika und Röstbrotwürfel € 15,00 2,3, Großer Salatteller " Leonie " mit Thunfisch, gekochtem Schinken, Käse und Ei € 11,50 2,3 „Pannekook“ Speckpfannkuchen mit herrlich frischem Salatteller € 12,00 2,3
Schnibbelskuchen mit Schwarzbrot, Butter und Zuckerrübenkraut € 12,00 Spaghettini mit Stangenspargel und Frühlingsrahmsoße mit Lauch und frischen Egerlingen € 15,00 Spare Ribs mit Chili Dip, dazu Pommes frites und Salatteller € 17,50 Zartes Hähnchenbrustfilet mit Pfirsich in Pfefferrahmsoße, Pommes frites € 17,50 Medaillons vom Schweinefilet mit frischen braunen Champignons in Sahnesoße, Kartoffelkroketten und Salat € 19,50
Grillteller „Viersch“ mit Rumpsteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet und Speckstreifen, dazu Grilltomate, Bohnengemüse und Pommes frites
Hähnchenbrustfilet „Tropical“ mit Schinken, Ananas, Pfirsich und Käse überbacken, Pommes frites € 17,00 2,3
Medaillons vom Rinderfilet mit Sc. Bearnaise, Rösti und Prinzeßbohnen € 23,50 2,3
Schweinefilet Medaillons mit Blattspinat, Tomaten und Käse überbacken, Rösti € 19,50 Rotbarschfilet in der Pfanne gebraten, dazu Remouladensoße, Salzkartoffeln und Salatteller € 18,00 Doradenfilet unter Kräuterkruste mit Tomatenreis und Blattspinat € 16,50 „Lachs küßt Zander“ auf körniger Senfsoße, dazu Basmatireis und Salatteller € 21,50 Frischer Norweger Wildlachs gebraten, mit Blattspinat und sc. Hollandaise überbacken, Butterkartoffeln € 18,50
Unsere Küche ist Montag bis Freitag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr -- Samstag von 18.00 Uhr bis 22.00 UhrSonntag 12.00 Uhr bis 14.30 Uhr und 18.00 Uhr bis 21.00 Uhroder nach Vereinbarung gerne für Sie da
Für
Ihren ganz besonderen Genuss...Täglich frisch vom Feld Portion (1 Pfund) erstklassiger Nettetaler Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Sc. Hollandaise
€ 18,50
Zum Spargel empfehlen wir Ihnen:
gekochter Schinken € 4,50 2,3
Hähnchenbrustfilet € 7,50
Krabben mit Rührei € 7,50
Portion Räucherlachs € 7,50
Schweinefiletmedaillon, paniert € 7,50
Norweger Lachs gebraten € 8,50
Medaillon vom Rinderfilet € 12,50
oder mit Streifen vom gekochtem Schinken, Champignons, Zwiebeln und sc. Hollandaise überbacken € 7,50 2,3
Selbstverständlich braten wir für Sie auch jedes gewünschte Steak zum Spargel
Wussten Sie, dass Spargel Sie beim Genuss geradezu mit Vitaminen bombardiert und sogar schon die oft zitierten alten Römer sich dessen bewusst waren? Die Saison dauert traditionell bis zum Johannistag, das ist der 24.Juni.
In größeren Mengen genossen soll der Spargel auch aphrodisierende Wirkung haben. Spargel ist sehr kalorienarm.
Steaks Hüftsteak –fein gemasert, fast völlig Fettfrei, würziges Steak für den Kenner 250g € 16,50 Rumpsteak – Außen mit typischem Fettrand, innen zart und fettarm, saftiges Zwischenrippenstück 180g € 15,50 230g € 19,50 Pfeffersteak -mit pikant scharfer Madagaskarsoße 180g € 17,50 230g € 21,50 Filetsteak –das Beste aus der Lende,zart und völlig Fettfrei 180g € 21,50 230g € 24,50 Zu den Steaks reichen wir Kräuterbutter, auf Wunsch auch Röstzwiebeln Beilagen – Portion Pommes frites € 3,40 Kartoffelkroketten € 3,40 Rösti € 3,40 Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln € 3,40 2,3 Folienkartoffel mit Kräutercreme € 3,40 Prinzessbohnen im Speckmantel € 3,40 2,3 Kidney Bohnen mit Speck und Zwiebeln € 3,40 2,3 Maisgemüse mit Knoblauch € 2,90 Frische Champignons aus der Pfanne, Speck, Zwiebeln € 6,50 2,3 Brokkoli mit Sc. Hollandaise € 3,50 Blattspinat in Rahm € 3,50 Pfefferrahmsoße € 3,50 Champignonrahmsoße € 3,50 Sc. Bèarnaise € 3,30 gemischter Salat mit French – Dressing € 3,80 Sämtliche Gramm-Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht
Zum süßen Schluss Gemischtes Eis mit Schlagsahne € 5,50 Crêpe mit frischen Erdbeeren, Vanille Eis und Schlagsahne € 7,50 Frische Erdbeeren mit Vanille Eis und Schlagsahne € 7,50 Mousse au Chocolate € 6,50 Erdbeer Genuss – lassen Sie sich überraschen € 9,50 Rote Grütze mit Vanilleeis und Schlagsahne € 6,50 „Kartoffeleis“ Vanille Eis im Krokantmantel auf Erdbeerspiegel, Schlagsahne € 6,50 Dessertteller aus der feinen Landküche€ 9,50
Allergie und trotzdem köstlich essen Allerdings währen einige Gerichte ohne die Zutaten von Speck, Mehl, Sahne und Zucker nicht möglich 2.mit Konservierungsstoff(en) 3.mit Antioxidationsmittel Entsprechend den E-Nummern der in der amtlichen Fundstellenliste aufgeführten für Lebensmittel zu technologischen Zwecken zugelassenen Zusatzstoff
Ein feines Essen, ein gutes Getränk und die Freude, Anderen ein guter Gastgeber zu sein. … Feiern wie es Ihnen gefällt. Informationen unter www.kaisermuehle-viersen.de
Täglich geöffnet Noch eine Bitte: Nehmen Sie bei der An – und Abfahrt Rücksicht auf unsere Nachbarn. DANKE!
Und für unsere kleinen Gäste
Schoko Ufo - Pfannkuchen mit Nutella
Spongebobteller - Fischstäbchen mit Pommes frites und Mayonaise
Räuberschmaus - Hähnchenschnitzel mit Pommes frites, Ketchup und Mayonaise
Golden Nuggets - Hähnchen Nuggets mit Pommes frites
Pro Gericht € 3,50
Noch ein kleiner Hinweis Das neue Nichtraucherschutzgesetz betrifft Schank- und Speisewirtschaften, unabhängig von der Betriebsart, Größe und Anzahl der Räume. Wer entgegen dem Rauchverbot raucht, kann mit einer Geldbuße von bis zu 2500 Euro belegt werden. Auch elektronische Zigaretten fallen unter das Rauchverbot. |